close
這篇原本應該要在情人節前夕分享給各位的 
但是由於我自己本身是每天都情人節的狀態哈哈(巴
所以就這麼錯過了>< 那之後也有很多節日有機會親自烤蛋糕
所以還是讓各位參考看看溜~超級簡單連我不會開瓦斯爐的人都會做(雖然有人幫忙
今天的用具都是超簡單能取得滴~~~~
那我的打蛋器跟刮勺是一位美麗的姊姊 嵐嵐*的愛吃天地 借我滴~~~~謝謝姐接 
大創部分就不多介紹大家一定都逛過哩，直接來進入我們手工甜滋滋巧克力蛋糕製作方法唄↓↓↓
請先準備
打蛋器*1(或電動打蛋器，大創沒有~)、刮勺*1【DAISO大創】
小鍋*1、鐵盆*3、碗*1【家裡隨便拿】
烤箱【你家有吧有吧有吧】
巧克力*3【超商】
雞蛋*3【超市】
是的你沒有看錯，不用麵粉！
不用麵粉！
不。用。麵。粉
首先將蛋白蛋黃分開，要小心不要把蛋黃弄破歐！
滴乾淨不要浪費辛苦母雞下的寶貝蛋~
蛋黃留著備用 
三顆蛋的蛋白~
因為我家沒有電動打蛋器，所以我是手動用打蛋器自己瘋狂打的！總共30分鐘完全沒停，跟男友輪流打，那當然是他打的時間比較久囉 
中間完全沒力氣拍照，手超酸...建議各位還是準備一下電動的，不然真的會做一次就興趣缺缺了...
要打到像這樣完全不會掉下來才可以唷！
再來就可以用小鍋子把巧克力隔水加熱囉，那巧克力其實用大波露就好，用甚麼很昂貴的巧克力也沒有甚麼差別，只是要那個甜味而已呦~
加熱的同時我們要先把烤箱預熱170度
巧克力都溶化後先把蛋黃慢慢加進去攪拌
均勻攪拌不要讓蛋黃熟囉~這個時候就會聞到好香濃的巧克力味了><
蛋黃和巧克力拌勻後就先加入三恩之一的蛋白霜攪拌
拌勻後再加入三分之一，此時鍋內剩下最後的三分之一而已囉
拌勻後再把剩下的三分之一都倒進來再繼續攪拌，攪勻後再用力摔一下把泡泡摔上來~
再來就送入已經預熱的烤箱內，烤個20分鐘左右，那中間都要持續回來關注一下唷！像我就很天真地只開上火然後把蛋糕放到最上面想說這樣比較快熟，結果上面都焦了下面還沒熟就變很醜...所以各位最好開下火烤或是全開比較妥當唷
燈愣~~~~~~~烤的時候會一直飄出陣陣香味超誘人的！而且滿好吃的！巧克力超濃郁~上面焦焦的地方也很好食耶><
整個蛋糕很鬆軟綿密~不用麵粉也能做出這麼美味的蛋糕！誠心推薦這個超簡單的蛋糕~只要三個雞蛋三片巧克力耶 
那我做的是滿難看的，不過真的好吃啦，文末會附上做得好看的給各位參考哈哈
再教大家一個撇步，如果不確定內層有沒有熟的話，就拿一隻竹筷插進去，如果拔出來完全沒有沾黏的話就是熟囉，如果還有蛋糕屑那就是還沒熟~
這個就是熟的意思啦~~~~對焦對錯了拍謝 
手工溫暖小蛋糕的分享就到此結束囉~
我的步驟跟原本的做法不太一樣，因為是手動打發蛋白所以把融化巧克力的步驟拉到最後面免得又凝固這樣
這個蛋糕建議各位趁熱吃，涼掉後比較沒有那麼美味了，不過真的簡單又好食所以很推薦大家都親自做做看囉~
最後附上嵐嵐的作法囉 嵐嵐*的愛吃天地之超簡單食譜~ ←←←我就是看到姐姐做的才想考給朋友當慶生蛋糕這樣
那我朋友是沒有氣到吐血，只是笑到快死而已啦...
謝謝親愛的你看到最後
喜歡的話給我個讚 & 實用唄
文章標籤
全站熱搜
留言列表
